抹茶クッキー

ロールケーキとカスタードクリームを作るとどうしても卵白が残ってしまう。

卵白をどうやって使い切るかと考えていろいろ試したところ、このクッキーがおいしい！
卵白だけを使ったおいしい軽いクッキーに抹茶を加えて。

コーヒーロールケーキ

コーヒーロールケーキ

大好きなロールケーキ。今回はコーヒー味。
ふんわりふんわり生地を焼いて、カスタードクリーム。今回はコーヒーを入れてみた。おいし～☆

この写真のあとに生クリームを上からぬって、ココアパウダーをふりかけた。

レモンパウンドケーキ

レモンパウンドケーキ

たくさんのレモンを使った。レモン汁と皮がたっぷり入ったしっとりしたケーキ。最初にバターと砂糖をしっかりとしっかりとふんわりとなるまで混ぜ合わせるのがふんわりバターケーキのコツ。焼きあがったら、レモン汁で作ったシンプルシロップをかけてしっとり成功。
お好みで上にグレーズをかけても。

アメリカンカップケーキ

すごくアメリカンなカップケーキ。
アメリカの子供たちの誕生日パーティーには必ずといっていいほど出てくる。

砂糖たっぷりのカップケーキにカラフルなバタークリームをアメリカの人はおいしそうにほうばる☆

クリームパン

クリームパン

柔らかいふんわり生地に、懐かしいような甘いクリームがおいしい。

又、生地を広げて、クリームを一面にぬり、クルクルと巻いてカット。カットされた面を上に向けてアプリコット、桃などをのせて。